おしえて!アカタゼン!
食パンの乾燥を防ぎたい
  • 問題点
  • ホテルの朝食ビュッフェに出している食パンで、空調の風が当たるため、表面が乾燥し、朝食時間後半にパサつきがでる。
  • 解決方法
  • 当社製剤を小麦粉に対して、1.0%添加することで解決できる。
  • 結果
  • 長時間おいていてもパサつきがなくなり、味や風味の劣化がなくなった。
  • 使用商品
  • スタンド印 「ノイテーストS」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253