おしえて!アカタゼン!
ポテトサラダの日持ちを延ばしたい
  • 問題点
  • ポテトサラダで、原料のポテト(じゃがいも)由来の耐熱性菌や一緒に和える野菜の影響で菌数が増え、日持ちがしない。
  • 解決方法
  • 当社製剤を全量に対して1%程度添加することで解決出来る。
  • 結果
  • 菌数を抑えられることが出来、日持ちが延びた。
  • 使用商品
  • スタンド印「スタミーUR」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253