おしえて!アカタゼン!
日持ち向上剤の添加量を抑えつつ日持ち向上効果を維持したい
  • 問題点
  • グリシンを使用して日持ち向上をさせていることが多いが、通常2%程度添加しないと効果が発揮しないケースがある。添加量が多いので味や色の問題が出てくる為、添加量を抑えつつ日持ち向上効果を維持したい。
  • 解決方法
  • 当社製剤0.2%とグリシン0.8%を併用して添加することで解決出来る。
  • 結果
  • グリシンの添加量を抑えることで色や味に影響が出にくくなった。又、日持ち向上効果も維持していた。
  • 使用商品
  • スタンド印「ライザーTW」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253