おしえて!アカタゼン!
乳製品製造工場の菌対策を行いたい
  • 問題点
  • 清潔区域内で商品の製造と充填をしているが、菌によるクレームが発生した。拭き取り検査では菌は検出されなかったが、落下菌検査で菌が検出された。クレームは落下菌による二次汚染が原因と考えられるので対策を行いたい。
  • 解決方法
  • 商品がむきだしになる場所をブースで囲む。ブース上部にはフィルタユニットを設置し、クリーンな空気を上部から導入し、ブース内を陽圧にすることで、落下菌対策が行える。
  • 結果
  • ブース内にて落下菌測定を行っても菌は検出されず、落下菌による二次汚染対策を行うことができた。
  • 使用商品
  • 食品工場「クリーンブース設置工事」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253