おしえて!アカタゼン!
うどんなどの日持ちを延ばしたい
  • 問題点
  • ゆで袋めん(うどん、和そば)の日持ちを延ばしたいが、酸臭は出したくない。
  • 解決方法
  • 麺の冷却水に対して当社製剤を0.2~0.5%添加することで解決できる。
  • 結果
  • 酸臭がなく、日持ちを延ばすことが出来た。
  • 使用商品
  • スタンド印「pH調整剤(N) SP」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253