おしえて!アカタゼン!
中華麺の日持ちを延ばしたい
  • 問題点
  • かんすいを使用する中華麺の日持ちを延ばしたいが、食感が悪くなるため、pHは落とせない。
  • 解決方法
  • 製麺時に当社製剤を1.0%添加することで解決できる。
  • 結果
  • 食感が悪くなることなく、日持ちさせることが出来た.
  • 使用商品
  • スタンド印「スタミーM」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253