おしえて!アカタゼン!
ドレッシングの日持ちを無添加で延ばしたい
  • 問題点
  • ドレッシングの賞味期限を延ばしたい。食品添加物表示は極力避けたい。
  • 解決方法
  • 無添加と呼べる製剤はないが、醸造酢ベースの食品がある。ドレッシングの原料である醸造酢の数%を、当社製剤に置き換えることで賞味期限を延ばすことが可能。
  • 結果
  • 賞味期限を延ばすことができた。又、味への影響もなく、むしろまろやかな味になり、隠し味的にも最適であった。
  • 使用商品
  • スタンド印「スーパーレッドビネガー」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253