おしえて!アカタゼン!
おせちの煮しめを薄味にすると日持ちしない
  • 問題点
  • 減塩を目的におせちの煮しめ(筑前煮)を薄味にしたいが、日持ちがしない。
  • 解決方法
  • 仕上がり重量に対し、当社製剤を0.5~1.0%添加することで解決できる。
  • 結果
  • 薄味にしても煮しめの日持ちを延ばす事ができた。
  • 使用商品
  • スタンド印「助っ人君No.1」その他の関連商品はこちら
  • 情報提供者
  • 赤田善株式会社
  • お問合せ先
  • 赤田善株式会社 営業部
    電話:06-6942-0282 FAX:06-6942-0253